I de danske farvande har årevis med overfiskeri og forurening fra landbruget sat havmiljøet under pres, hvilket har gjort det svært for fiskerne at fange nok fisk. Men nu spirer en ny mulighed under havets overflade i form af tang.

Foreningen Havhøst og os i FSK-PO har flere projekter i gang, der bl.a. involverer kystfiskerne Mogens, Lars og Gunner.

Tangmarkerne dyrker flot og lækkert tang, som fiskerne kan høste og sælge. Projekterne sikrer ikke blot en bæredygtig fødevareproduktion, men de bidrager også til at forbedre havmiljøet. Tang optager de overskydende næringsstoffer (som kvælstof og fosfor) fra vandet og kan dermed forbedre havmiljøet lokalt. Det kan desværre ikke løse hele problemet med overgødning.

Gennem de seneste tre år har Mogens Pedersen bl.a. lært at dyrke, høste og tilberede tang og har oplevet, hvordan høst kan foregå uden at skade havet. Projektet har også engageret lokalsamfundet i Havnsø, hvor folk inviteres til både at deltage i og lære om tangdyrkning.

Projektet er støttet af EHFAF-midler.